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  • Hermetización de Cubas / Desoxigenación De Vino - Enovina | Soluciones Enotécnicas para la Industria del Vino | Chile
    Anexos Osmotizadores Alcoff Etilfenoles Acidez Volátil Generador de Nitrogeno Syrus Bombas Oenoflex Lavadoras Moog INSUMOS Renaissance Yeast Levaduras Vivace Allegro Andante Maestoso MISCELÁNEOS Lacre Sesol Wit Bins Metálicos Cápsulas Filtrantes Barrica de Acero Inox Optiwine ACCESORIOS DE BARRICAS Caña de Trasiego Caña de Batonaje Pistola de Llenado Tapones Pastillas de Sulfuroso Pipeta Toma de Muestras SERVICIOS Crianza Matricial con Nano Oxigenación Desalcoholización con Destilación del Permeado Hermetización de Cubas Desoxigenación

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  • Reducción de Etilfenoles - Enovina | Soluciones Enotécnicas para la Industria del Vino | Chile
    Osmotizadores Anexos Osmotizadores Alcoff Etilfenoles Acidez Volátil Generador de Nitrogeno Syrus Bombas Oenoflex Lavadoras Moog INSUMOS Renaissance Yeast Levaduras Vivace Allegro Andante Maestoso MISCELÁNEOS Lacre Sesol Wit Bins Metálicos Cápsulas Filtrantes Barrica de Acero Inox Optiwine ACCESORIOS DE BARRICAS Caña de Trasiego Caña de Batonaje Pistola de Llenado Tapones Pastillas de Sulfuroso Pipeta Toma de Muestras SERVICIOS Crianza Matricial con Nano Oxigenación Desalcoholización con Destilación del Permeado Hermetización de Cubas

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  • Reducción de Acidez Volátil - Enovina | Soluciones Enotécnicas para la Industria del Vino | Chile
    DEOS Termoflash Osmotizadores Anexos Osmotizadores Alcoff Etilfenoles Acidez Volátil Generador de Nitrogeno Syrus Bombas Oenoflex Lavadoras Moog INSUMOS Renaissance Yeast Levaduras Vivace Allegro Andante Maestoso MISCELÁNEOS Lacre Sesol Wit Bins Metálicos Cápsulas Filtrantes Barrica de Acero Inox Optiwine ACCESORIOS DE BARRICAS Caña de Trasiego Caña de Batonaje Pistola de Llenado Tapones Pastillas de Sulfuroso Pipeta Toma de Muestras SERVICIOS Crianza Matricial con Nano Oxigenación Desalcoholización con Destilación del Permeado Hermetización

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  • SOCIOS - Enovina | Soluciones Enotécnicas para la Industria del Vino | Chile
    Acero Inox Optiwine ACCESORIOS DE BARRICAS Caña de Trasiego Caña de Batonaje Pistola de Llenado Tapones Pastillas de Sulfuroso Pipeta Toma de Muestras SERVICIOS Crianza Matricial con Nano Oxigenación Desalcoholización con Destilación del Permeado Hermetización de Cubas Desoxigenación De Vino Reducción de Etilfenoles Reducción de Acidez Volátil SOCIOS CONTACTO Home SOCIOS SOCIOS MICHAEL PAETZOLD ha representado profesionalismo en el tratamiento físico de vinos desde 1990 El propósito de esta empresa es prestar la mayor cantidad de ayuda posible para nuestros clientes En esta línea estamos constantemente desarrollando nuevos productos para satisfacer todas las necesidades de las bodegas Empresa Suiza que provee aparatos y dispositivos de limpieza de alta y baja presión para uso profesional Es un sistema de limpieza perfecta para cualquier uso La ventaja es que puede adaptarse para limpiar diferentes tipos de superficies y contenedores asi como realizar procesos manuales semi automaticos y automaticos France Fil Entrega soluciones efectivas para el almacenamiento logística manipulación y presentación de productos Ha estado desarrollando y construyendo contenedores de acero de alta calidad por 40 años Con una amplia gama de productos en el mercado también fabrican contenedores con medidas especiales Fundada en 1989 cerca de burdeos ha desarrollado su expertise en el área de filtración microbiología higiene y enologia Durante este tiempo han creado una gran gama de productos enológicos para ofrecer soluciones especificas a sus clientes tanto en Francia como el extranjero Levaduras canadienses su mayor fortaleza es que son las únicas levaduras del mercado que no producen ácido sulfídrico durante la fermentación Esto permite cuidar y permitir que se exprese el capital aromático de sus vinos además de evitar los olores a reduccion Se encuentra disponible en cuatro variedades según el tipo de vino que se va a fermentar Es la única casa francesa que fabrica la gama completa

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  • CONTACTO - Enovina | Soluciones Enotécnicas para la Industria del Vino | Chile
    con Destilación del Permeado Hermetización de Cubas Desoxigenación De Vino Reducción de Etilfenoles Reducción de Acidez Volátil SOCIOS CONTACTO Select Page EQUIPOS Michael Paetzold DEOS Termoflash Osmotizadores Anexos Osmotizadores Alcoff Etilfenoles Acidez Volátil Generador de Nitrogeno Syrus Bombas Oenoflex Lavadoras Moog INSUMOS Renaissance Yeast Levaduras Vivace Allegro Andante Maestoso MISCELÁNEOS Lacre Sesol Wit Bins Metálicos Cápsulas Filtrantes Barrica de Acero Inox Optiwine ACCESORIOS DE BARRICAS Caña de Trasiego Caña de

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  • HOME - Enovina | Soluciones Enotécnicas para la Industria del Vino | Chile
    Vivace Allegro Andante Maestoso MISCELÁNEOS Lacre Sesol Wit Bins Metálicos Cápsulas Filtrantes Barrica de Acero Inox Optiwine ACCESORIOS DE BARRICAS Caña de Trasiego Caña de Batonaje Pistola de Llenado Tapones Pastillas de Sulfuroso Pipeta Toma de Muestras SERVICIOS Crianza Matricial con Nano Oxigenación Desalcoholización con Destilación del Permeado Hermetización de Cubas Desoxigenación De Vino Reducción de Etilfenoles Reducción de Acidez Volátil SOCIOS CONTACTO No início de 2013 Enovina nasce como o resultado da aliança entre a Nadalie América do Sul e empresas lideres inovadoras e apaixonadas por entregar as melhores ferramentas para a indústria vitivinícola mundial Enovina é a nova divisão de Nadalie América do Sul que oferece soluções inovadoras para nossos clientes com o objetivo de poder melhorar seus produtos no longo do todo processo de elaboração de vinhos e destilados Enovina é o resultado de uma paixão pelo vinho complementados pela tecnologia conhecimento e inovação Enologia Enologia vem do grego οἶνος vinho e λόγος conhecimento é a ciência a tecnologia e a arte de produzir vinho Viticultura A viticultura ou vinicultura do latino vitis videira é a arte e a ciência do cultivo da videira para suas uvas na produção de vinho ou outros produtos Inovação Inovação significa

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  • Vivace - Enovina | Soluciones Enotécnicas para la Industria del Vino | Chile
    de Acero Inox Optiwine ACCESORIOS DE BARRICAS Caña de Trasiego Caña de Batonaje Pistola de Llenado Tapones Pastillas de Sulfuroso Pipeta Toma de Muestras SERVICIOS Crianza Matricial con Nano Oxigenación Desalcoholización con Destilación del Permeado Hermetización de Cubas Desoxigenación De Vino Reducción de Etilfenoles Reducción de Acidez Volátil SOCIOS CONTACTO Home Vivace Vivace Descrição Vivace é uma levedura que impede a formação de H2S em fermentação ideal e para os vinhos espumantes vinho branco a partir de uvas sobrea madurecidas com muito corpo Rápido e limpo e caracterizado pela sua facilidade de fermentação sob várias condições a levedura apresenta uma boa cinética de fermentação mantendo o carácter fresco e frutado da variedade de cada uva Ele também é um concorrente ativo de outras leveduras Especificações Usado em vinhos espumantes brancos e tintos de mesa Faixa de temperatura 10 35 C Tempo de fermentação rápida Tolerância ao álcool 17 Fator competitivo ativo Requisitos altos de nitrogênio Remove H2S em fermentação Baixa produção de espuma Sem glúten Espécie Saccharomyces cerevisiae bayanus Vivace é o resultado de uma reprodução clássica e livre de GMO Viabilidade 1 0 3 x 10 ⁰ células gr Embalagens e pacotes Pacotes envalados ao vácuo de 500 gr e 10 Kg Armazenamento Mantenha em local fresco e seco a 4 15ºC Não congelar Data de consumo 3 anos a partir da data de produção Taxa de inoculação 25 40 g Hl Nota A taxa de inoculação depende do teor de açúcar e das condições das uvas Instruções para a inoculação 1 Prepare uma mistura 3 1 de água sem cloro e suco de uva de aproximadamente 5 vezes o peso da levedura a 35 40 C 2 Polvilhe cuidadosamente o fermento na mistura de água e mosto sem agitação manter 10 minutos para hidratação 3 Agite a mistura

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  • Allegro - Enovina | Soluciones Enotécnicas para la Industria del Vino | Chile
    Maestoso MISCELÁNEOS Lacre Sesol Wit Bins Metálicos Cápsulas Filtrantes Barrica de Acero Inox Optiwine ACCESORIOS DE BARRICAS Caña de Trasiego Caña de Batonaje Pistola de Llenado Tapones Pastillas de Sulfuroso Pipeta Toma de Muestras SERVICIOS Crianza Matricial con Nano Oxigenación Desalcoholización con Destilación del Permeado Hermetización de Cubas Desoxigenación De Vino Reducción de Etilfenoles Reducción de Acidez Volátil SOCIOS CONTACTO Home Allegro Allegro Descrição Allegro é uma levedura que impede a formação de H2S na fermentação de vinhos brancos Também elogia o carácter frutado e aromático dos vinhos frutados frescos Suaviza o paladar Allegro também distinguido por realçar o carácter frutado utilizado individualmente ou como parte de uma mistura de leveduras Excelente para Chardonnay e Sauvignon Blanc Especificações Usado em vinhos Chardonnay Sauvignon Blanc Chenin Blanc Colombard e Semillon Faixa de temperatura 15 32 C Tempo de fermentação moderada Tolerância ao álcool 16 Fator competitivo ativo Requisitos meios de nitrogênio Remove H2S em fermentação Baixa produção de espuma Sem glúten Espécie bayanus Saccharomyces cerevisiae Allegro é o resultado de uma reprodução clássica e livre de GMO Viabilidade 1 0 3 x 10 ⁰ células gr Embalagens e pacote Pacotes envalados ao vácuo de 500 gr e 10 kg Armazenamento Mantenha em local fresco e seco a 4 15ºC Não congelar 3 anos a partir da data de produção Taxa de inoculação 25 40 g Hl Nota A taxa de inoculação depende do teor de açúcar das condições das uvas Instruções para a inoculação 1 Prepare uma mistura 3 1 de água sem cloro e suco de uva de aproximadamente 5 vezes o peso da levedura a 35 40 C 2 Polvilhe cuidadosamente o fermento na mistura de água e mosto sem agitação manter 10 minutos para hidratação 3 Agite a mistura durante mais 10 minutos para completar a hidratação 4

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