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  • Contacto | ILSI Sur Andino
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  • 9º Seminario sobre Etiquetado nutricional, declaraciones de salud y estrategias de comunicación | ILSI Sur Andino
    como objetivo proporcionar a los reguladores investigadores y científicos del área de los alimentos y a los profesionales de la industria alimentaria de la región una actualización sobre los acontecimientos regionales y los cambios regulatorios en el etiquetado nutricional nutrición y declaraciones de salud y temas afines en la región del sudeste asiático El seminario también ofrecerá a los participantes oportunidades de aprendizaje y abordará el fundamento científico de las

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  • Alimentos derivados de la biotecnología (transgénicos): mitos y realidades | ILSI Sur Andino
    con mención en Genética Molecular y Microbiología de la Pontificia Universidad Católica de Chile Ha participado como investigador y ha estado a cargo de diversos proyectos en el área de la Ingeniería Genética y es experto en asuntos científicos y regulatorios relacionados a los cultivos transgénicos Actualmente es Director Ejecutivo de ChileBIO Para mayor información escribir a contacto ilsisurandino cl Sitios de interés ACHIPIA CODEX Alimentarius FAO org Food Insight

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  • ILSI Sur Andino | ILSI Sur Andino
    La biotecnologi a esta demostrando ser una herramienta efectiva para reducir la huella ambiental de la agricultura mar 30 Posted by ILSI Sur Andino Posted in Noticias 0 La biotecnología está demostrando ser una herramienta efectiva para reducir la huella ambiental de la agricultura El uso de cultivos genéticamente modificados ha producido una reducción significativa en el uso de productos fitosanitarios ahorro de combustible fósil disminución de las emisiones de CO2 por la menor necesidad de arado y la conservación del suelo y read more Distintos tipos de grasa corporal y la salud mar 25 Posted by ILSI Sur Andino Posted in Boletines 0 En el tejido adiposo blanco es donde se almacena grasa para tiempos de escasez pero ue en exceso es dañino para la salud y se diferencia del tejido adiposo pardo porque este produce calor para mantener la temperatura del cuerpo y le confiere propiedades protectoras contra la resistencia a la insulina y la dislipidemia al read more Materias de contacto con alimentos y productos químicos de cuidado para la salud revisión mar 25 Posted by ILSI Sur Andino Posted in Boletines 0 Las materias de contacto con alimentos son una posible fuente de contaminación de éstos ya que pueden migrar hacia ellos Se han identificado más de 6000 materiales de contacto con alimentos si bien algunos han sido asociados a enfermedades crónicas otros no cuentan con información suficiente En una revisión del año 2014 se buscó read more EFSA Nuevos valores de referencia para Vitamina A mar 19 Posted by ILSI Sur Andino Posted in Noticias 0 La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha propuesto nuevos valores de referencia para vitamina A los que han sido publicados en marzo de este año Se propone 750 µg para hombres y 650 µg para mujeres 250 750 µg para lactantes y niños 700 µg para mujeres embarazadas cubre las necesidades del read more Qué es CIMSANS mar 10 Posted by ILSI Sur Andino Posted in Noticias 0 CIMSANS es el Centro de Modelamiento Integral de Agricultura Sostenible y Seguridad Nutricional Fue establecido por la ONG ILSI Research Foundation en 2012 El propósito fundamental de CIMSANS es traer científicos del sector público y privado para abordar el siguiente problema Cómo podemos proactivamente hacer frente a los desafíos de la creciente demanda mundial read more La OMS lanza herramienta para ayudar a los países a reducir el marketing de alimentos dirigida a niños feb 27 Posted by ILSI Sur Andino Posted in Noticias 0 A pesar de los esfuerzos de muchos gobiernos los niños son habitualmente expuestos a marketing de alimentos altos en calorías azúcares grasas saturadas y sodio Uno de las principales barreras para solucionar este problema es identificar aquellos alimentos que deben ser restringidos ya sea en televisión radio internet y otros Para satisfacer esta necesidad la read more Día mundial de la Salud 2015 Foco en Inocuidad Alimentaria dic 05 Posted by ILSI Sur Andino Posted in Noticias 0 El 7 de abril del 2015 se celebra

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  • Curso: Aplicaciones de las Vitaminas en la Industria Alimentaria | ILSI Sur Andino
    un experto internacional en proyectos de intervención con micronutrientes aplicaciones de vitaminas formulaciones estabilidad inocuidad y análisis de costos Ha apoyado a organizaciones internacionales como OMS OPS GAIN SUSTAIN y ha asesorado al Ministerio de Salud frecuentemente Tiene 30 años de experiencia trabajando para DSM Nutritional Products y es actualmente el Director Científico para Latinoamérica Para mayor información escribir a contacto ilsisurandino cl Sitios de interés ACHIPIA CODEX Alimentarius FAO

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  • Simposio: “Alimentación: una mirada global” | ILSI Sur Andino
    Nacionales Los costos de llevar una alimentación saludable Profesor José Miguel Ayala MSc Escuela de Nutrición Universidad de Chile Barreras para alcanzar estilos de vida saludable Nelly Bustos MSc Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Universidad de Chile Aspectos relativos al marketing utilizado en alimentos y su potencial Carmen Gloria Gonzalez MSc Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Universidad de Chile Para mayor información escribir a

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  • Curso: Nutrigenómica | ILSI Sur Andino
    Director de Investigación y Publicaciones de la Universidad SEK Obtuvo su doctorado en la Universidad de Navarra donde desarrolló parte de su investigación en Nutrigenómica En esta ocasión el Dr Prieto nos presentará los aspectos más relevantes que todo profesional ligado a los alimentos y la nutrición debiese saber sobre esta ciencia Para mayor información escribir a contacto ilsisurandino cl Sitios de interés ACHIPIA CODEX Alimentarius FAO org Food Insight

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  • Curso: Trazabilidad en alimentos | ILSI Sur Andino
    y Soluciones Tecnológicas en general Ha participado en proyectos ligados al Ministerio de Educación Fundación Chile entre otros En esta ocasión nos presentará especialmente para el área de la Industria Alimentaria todo lo que debe saber una empresa sobre la Trazabilidad de Alimentos incluyendo Estándares Globales GS1 Estándares RFID hardware y su importancia en la seguridad alimentaria Para mayor información escribir a contacto ilsisurandino cl Sitios de interés ACHIPIA CODEX

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