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  • Expo Milán 2015: La muestra de un Chile energético • Live. Love. Lux / Electrolux
    representación de nuestro país a través de un increíble edificio energético con calidad carbono neutral Con 2000 metros cuadrados de pabellón nuestro espacio refleja El amor de Chile en donde los visitantes pueden conocer el territorio los paisajes la gente y los productos nacionales todo un recorrido por nuestro país Siguiendo el lema central de la exposición el edificio que nos representa fue hecho de madera laminada y los gases

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  • Assadi en edición de lujo • Live. Love. Lux / Electrolux
    editorial mexicana Arquine Ingredientes prometedores para el primer libro del que quizá es el más prometedor de los arquitectos chilenos de la nueva camada Felipe Assadi Este jueves el académico y decano de la Facultad de Arquitectura y Diseño de la Universidad Finis Terrae lanzó su esperada monografía que resume 15 años de carrera y que es un reflejo de la evolución y madurez que ha alcanzado su trabajo El

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  • Las esculturas como signo de multiculturalidad • Live. Love. Lux / Electrolux
    madera de un gran tamaño la obra busca reflejar la multiculturalidad de la ciudad acuarela y rendir un homenaje al pueblo mapuche El artista tras estas esculturas en madera de ciprés es Idelfonso Enrique Quilempan quien buscó rescatar la cultura mapuche en estas figuras recalcando por ejemplo la importancia que el núcleo familiar tiene en su pueblo y dando a conocer el juego típico el palín La inauguración contó con

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  • Un show de luces y sombras • Live. Love. Lux / Electrolux
    pared así de asombrosas son sus composiciones Lo más impresionante de todo es que sus exposiciones están hechas sólo de materiales reciclados lo que hace de éste un arte muy ecológico Originario de Azerbaiyán Rashad recorre las ciudades en busca de objetos plásticos metales y tuberías para dar origen a increíbles esculturas que dejan un hermoso diseño en las paredes Rostros ciudades y paisajes son las principales temáticas que pueden

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  • El arte milenario: social y energético • Live. Love. Lux / Electrolux
    celdas solares en sus trabajos Así las artesanas se empoderan y aprenden sobre ingeniería y electrónica De esta manera los paneles solares usan como soporte la fibra orgánica del henequén considerada como el oro verde del pasado y representante de la región para integrar celdas solares flexibles y así poder coserlas con hilo conductivo En este momento el proyecto se encuentra en la etapa de crear cargadores solares textiles con

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  • ¿Cómo obtener la carne de una langosta? • Live. Love. Lux / Electrolux
    la cocina Separar la cabeza Lo primero que se debe hacer es separar la cabeza del cuerpo lo que lograrás con un simple movimiento de manos girándola y aplicando un poco de fuerza para lograr la división Sacar la carne de la cola Toma la cola de la langosta y sobre su eje horizontal aprieta hasta que suene Deberás ejercer un poco de presión para lograrlo De esta manera podrás abrirla y desligarla de su caparazón Con un cuchillo corta por su parte superior para abrirla y así poder sacar las venas que contiene Separa el cuerpo Toma las pinzas y las patas y sepáralas del cuerpo Al mismo tiempo separa éstas mismas de sus articulaciones Verás que su forma asemeja a un cilindro por lo que será muy fácil sacar la carne con un cuchillo u herramienta que te sirva para empujarla y extraerla Si tienes problemas obteniendo la carne de las pinzas sólo debes darle un pequeño golpe a la coraza y facilitarás el proceso Recupera la carne de las patas Tal vez no lo sabías pero en cada pata de la langosta hay carne por lo que debes recuperar lo que más puedas La manera más fácil

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  • Santiago, ¡la próxima gran ciudad culinaria! • Live. Love. Lux / Electrolux
    Buenos Aires y Sao Paulo en la vanguardia gastronómica latinoamericana Pesó en esta distinción la figura del chef Rodolfo Guzmán por su constante búsqueda de ingredientes innovadores y por su entusiasmo botánico que se refleja en los platos que ofrece en Boragó Pero la Confitería Torres el café más antiguo de Santiago también obtuvo protagonismo esta vez como recomendación de alto nivel para la hora de once De esta manera

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  • ¡A ponerse creativos con el salmón! • Live. Love. Lux / Electrolux
    mezcla fácil y rápida de marinado que puedes llevar a cabo es la de ajo aceite de oliva y jugo de limón y pasar tus filetes una y otra vez por él Como es un pescado y no una carne bastarán sólo 30 minutos en el refrigerador para que absorba los sabores Luego sácalo del frío y espera unos diez minutos antes de cocinarlo para que pueda hacerlo de una manera uniforme En esta etapa tienes varias posibilidades y en todas queda maravilloso Elige la que más te acomode Al horno Es la manera más común y la que se tiene más a mano Debes precalentar el horno a 200 C y preparar una bandeja con papel aluminio En el caso de que tu salmón tenga piel debes ponerla hacia abajo Ubica los filetes en una sola capa y con un espacio entre ellos Se cocinan sólo por 15 minutos y al sacarlos deberían ser capaces de ser cortados con un tenedor A la parrilla En el caso que tengas una parrilla a gas debes precalentarla a 230 C Si tienes a carbón prende el fuego y deja que el carbón se queme durante 30 minutos Cuando haya pasado ese tiempo toma tus filetes de salmón y enróllalos en papel aluminio procurando dejarlos bien sellado Cocínalos durante 15 minutos aproximadamente dándolos vuelta a la mitad del tiempo Para que puedas disfrutarlo de mejor manera déjalo reposar cinco minutos antes de servir En sartén Otra manera rápida de cocinar este pescado es a la sartén Para eso nuestra sartén debe estar muy caliente pero sin humear En el caso de haber marinado el salmón no necesitarás aceite de base Cocínalo durante tres minutos y luego voltéalo Debiera tomar unos tres o cuatro minutos más y estará listo Al igual que en

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